Wachsflaschenkürbis frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	14 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	0,40 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	15 g (≈ 47 %) 47 %	33 g

Energieverteilung

Fett 10 %
Kohlenhydrate 57 %
Proteine 9 %
Ballaststoffe 24 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 8 %
mehrfach ungesättigte 48 %

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Wachsflaschenkürbis Konserve

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	14 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	59 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	0,40 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	15 g (≈ 47 %) 47 %	33 g
Wasser	94 g (≈ 3 % NW) 3 %	670 g (≈ 22 %) 22 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	10 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	17 µg (57 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	121 µg (≈ 6 %) 6 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	286 µg (≈ 26 %) 26 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	110 µg (≈ 9 % NW) 9 %	786 µg (≈ 65 %) 65 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2.857 µg (≈ 19 %) 19 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	483 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3.450 µg (≈ 20 %) 20 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	400 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2.857 µg (≈ 48 %) 48 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	80 µg (≈ 6 % NW) 6 %	571 µg (≈ 41 %) 41 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	36 µg (≈ 9 % NW) 9 %	257 µg (≈ 64 %) 64 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	13.000 µg (260 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	92.857 µg (≈ 93 %) 93 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	500 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	3.571 µg (≈ 26 %) 26 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	36 µg (≈ 55 %) 55 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,03 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,21 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,00 :1
PRAL-Wert	-1,9 mEq
Natrium	6 mg (≈ 0 % NW) 0 %	43 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	111 mg (≈ 3 % NW) 3 %	793 mg (≈ 20 %) 20 %	4.000 mg
Calcium	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	136 mg (≈ 14 %) 14 %	1.000 mg
Magnesium	8 mg (≈ 2 % NW) 2 %	57 mg (≈ 16 %) 16 %	350 mg
Phosphor	19 mg (≈ 3 % NW) 3 %	136 mg (≈ 19 %) 19 %	700 mg
Schwefel	10 mg	71 mg
Chlorid	24 mg (≈ 1 % NW) 1 %	171 mg (≈ 7 %) 7 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	200 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.429 µg (≈ 11 %) 11 %	12.500 µg
Zink	200 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.429 µg (≈ 17 %) 17 %	8.500 µg
Kupfer	80 µg (≈ 6 % NW) 6 %	571 µg (≈ 46 %) 46 %	1.250 µg
Mangan	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	286 µg (≈ 8 %) 8 %	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	143 µg (≈ 4 %) 4 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	14 g (≈ 28 %) 28 %	50 g
Netto-KH	0,32 g	2 g
Broteinheiten	0,21 BE	1,49 BE
Broteinheiten	0,25 BE	1,79 BE
Broteinheiten	0,17 BE	1,19 BE
Mannit	15 mg	107 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	10 mg	71 mg
Summe Zuckeralkohole	25 mg	179 mg
Glucose (Traubenzucker)	725 mg	5.179 mg
Fructose (Fruchtzucker)	850 mg	6.071 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.575 mg	11.250 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	400 mg	2.857 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	400 mg	2.857 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	500 mg	3.571 mg
Polysaccharide (> 9 M)	500 mg	3.571 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	87 %
Isoleucin	15 mg (≈ 1 % NW) 1 %	107 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Leucin	22 mg (≈ 1 % NW) 1 %	157 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	143 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	36 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	21 mg (≈ 7 %) 7 %	310 mg
Phenylalanin	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	93 mg (≈ 30 %) 30 %	310 mg
Tyrosin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	71 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	71 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	5 mg (≈ 2 % NW) 2 %	36 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Valin	16 mg (≈ 1 % NW) 1 %	114 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	17 mg	121 mg
Histidin	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	50 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	143 mg	1.021 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	18 mg	129 mg
Asparaginsäure	48 mg	343 mg
Glutaminsäure	62 mg	443 mg
Glycin	13 mg	93 mg
Prolin	12 mg	86 mg
Serin	17 mg	121 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	170 mg	1.214 mg
Harnsäure	7 mg	50 mg
Purin	3 mg	21 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	60 mg	429 mg
Omega 6 Fettsäuren	36 mg	257 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,60 :1	4,29
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	6,00 :1	42,86
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	7 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	7 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	41 mg	293 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	5 mg	36 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	48 mg	343 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	7 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	16 mg	114 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	17 mg	121 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	36 mg	257 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	60 mg	429 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	96 mg	686 mg
Langkettige Fettsäuren	161 mg	1.150 mg
Glycerin und Lipoide	40 mg	286 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	216 mg	1.543 mg
Poly-Hexosen	324 mg	2.314 mg
Poly-Uronsäure	648 mg	4.629 mg
Cellulose	864 mg	6.171 mg
Lignin	108 mg	771 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	518 mg	3.700 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.642 mg	11.729 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-0,1 P	-1,0 P
P2	0,3 P	2,1 P
P3	0,6 P	4,5 P
P4	0,6 P	4,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,22 g	2 g
Rohasche	0,7 g	5,0 g
Rohfaser	1,6 g	11,7 g
Rohfett	0,2 g	1,4 g
Rohprotein	0,3 g	2,4 g

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